วันจันทร์, 18 ตุลาคม 2564

ข้าวมันไก่เด็กหอ ทำง่าย ไก่นุ่ม

ฟินมาก ! สำหรับเมนูข้าวมันไก่ หลายคนอาจคิดว่ายาก แต่ไม่ยากอย่างที่คิด อยู่ที่หอก็ทำได้ !

กักตัวว่าง ๆ เบื่อ ๆ เราลองมาหากิจกรรมอะไรสนุกๆ ทำกันดีกว่า วันนี้แอดมาพร้อมสูตร ข้าวมันไก่แสนอร่อย เนื้อนุ่มสุดๆ ที่สำคัญ เมนูนี้ทำง่ายกว่าที่คิด ไม่มีพื้นฐานก็สามารถทำได้

ส่วนผสม ของข้าวมันไก่เด็กหอก็สามารถหาซื้อได้ง่ายมากๆ จะหาซื้อตามตลาดทั่วไปหรือ ซูเปอร์มาร์เก็ต ก็ได้

ในส่วนผสม ของข้าวมันไก่ มี

  • ไก่ 500 กรัม หรือตามชอบ
  • น้ำ 2 ลิตร 
  • กระเทียม 
  • รากผักชี 
  • ขิง 
  • เกลือ 1-2 ช้อนชา หรือตามชอบ
  • ข้าว 1-2 ถ้วย หรือตามชอบ
  • หนังไก่เล็กน้อย มีหรือไม่มีก็ได้

ส่วนผสม น้ำจิ้มข้าวมันไก่ สามารถทำได้ 2 วิธี

วิธีที่ 1 ทำเอง รสชาติดีตามใจชอบ

  • พริก 2-3 เม็ด สำหรับท่านที่ชอบเผ็ดก็เพิ่มปริมารณได้เลย
  • ขิงซอย 3 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมดอง 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
  • เต้าเจี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วดำหวาน 1/2 ช้อนชา
  • น้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะ

วิธีที่ 2 รสชาติมาตรฐานกินง่ายโตไว

  • วิธีนี้จะง่ายมาๆ เพียงแค่คุณเข้าไปซื้อน้ำจิ้มสำเร็จรูป เลือกซื้อได้ตามชอบเลย

วิธีทำ

นำไก่ไปล้างสะอาดก่อน จากนั้นเตรียม กระเทียม รากผักชี และขิง ล้างให้สะอาด นำไปต้มรวมกัน (ต้มไฟอ่อน) ประมาณ20 นาที จากนั้นใส่เกลือตามลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติ

เคล็ดลับที่ทำให้เนื้อไก่นุ่มเด้งชุ่มฉ่ำ คือมื่อไก่สุกให้นำออกมาแช่น้ำเย็น เพื่อไม่ให้สุกต่อรักษาความนุ่มไว้นั้นเอง

ต่อมา เราจะเตรียมข้าวโดยนำข้าวไปซาวให้สะอาดและพักให้สะเด็ดน้ำ จากนั้น นำหนังไก่ มาเจียวต่อจนน้ำมันออก เมื่อน้ำมันออก ให้ใส่ขิงและกระเทียมลงไปผัดให้หอม จากนั้นทำข้าวลงมาผัดกต่อเพื่อให้ ข้าวของเราหอมน่ากิน

เมื่อพัดเสร็จ นำข้าวลงไปหุงโดยเราจะใช้น้ำซุปที่เราใช้ต้มไก่ในตอนแรกมาหุง ใส่น้ำซุปไก่จนท้วมข้าวหรือลดลงจากที่เคยหุงข้าวปกติ เพื่อข้าวของเราจะได้ไม่แฉะจนเกินไป

หุงจนข้าวสุก เราจะได้ข้าวมันไก่ หอมๆ น่ารับประทานแบบนี้

ในส่วนของน้ำจิ้ม ให้นำส่วนผสมทุกอย่างมาปั่นรวมกัน 1-2 นาที เราก็จะได้น้ำจิ้มข้าวมันไก่แสนอร่อยที่สำคัญยังทำง่ายอีกด้วย

ในส่วนของนำซุป เรากก็เอาน้ำต้มไก่จากตอนแรกนั้นแหละ ไงละ ง่ายกว่าที่คิดใช่มั้ยละ

เพียงเท่านี้ คุณก็จะได้ ข้าวมันไก่แสนอร่อยที่สามารถทำกินได้ง่ายๆ ไม่ว่าจะอยู่บ้านหรืออยู่หอ แอดขอบอก ไก่นุ่มมากก

เป็นยังไงกันบ้างสำหรับ ข้าวมันไก่เด็กหอ ทำไม่ยากอย่างที่คิดใช่มั้ยละ แอดบอกเลยว่า แอดเองก็เขียนไปหิวไป และสุดท้ายนี้แอดยังมีกิจกรรมยามว่างสุดพิเศษอีกอย่างที่สามารถสร้างกำไรให้คุณได้ด้วย แอดขอแนะนำ Superslot เว็บเด็มพันสุดพิเศษที่มาพร้อมเกมสล็อตโบนัสแตกมากมาย ขอบอกเลย เว็บนี่เขา รวมเกมสล็อต มั่นใจได้ รวมถึงโปรโมชั่นอีกมากมาย

ขอบคุณข้อมูลจาก : www.kapook.com, YouTube : ครัวแม่ผึ้ง